Pravila uljudnosti: Koktel zabava

Posluživanje hrane na bazi švedskog stola s tanjurima.

Sposobnost zabave moćna je vještina koja jednom kada se savlada daje gospodin mnogo sati radosnog razmišljanja i bezgranične količine dobre volje od drugih. Zabavljamo se iz različitih razloga, uključujući društvenost, zabavu, pružanje utjehe drugima kao i unaprjeđenje poslovnih i profesionalnih ciljeva. Zabava nam omogućuje ne samo da izgledamo najbolje nego i da otkrijemo svoju dubinu karaktera i dobre volje.

SadržajProširitiKolaps
  1. Praktična strana zabave
  2. Usluga hrane i pića i prostor za zabave
  3. Priprema hrane
  4. Vremenska crta i popis za provjeru
  5. Postupanje sa siromašnim gostima

Zabava koristi niz vještina uključujući prethodno planiranje, logističko razmišljanje, kreativnost i ljudske resurse. To je također najočitija suprotnost kulturi društvenih medija. U ovim vremenima obavljanja više zadataka, twittera, Facebooka i tako dalje, stručnjaci tvrde da smo pretrpani svojim obvezama. Ja sam drugog mišljenja. Nismo opterećeni prevelikim brojem obveza, već nas iscrpljuju preplitke obveze. Danas se, da parafraziramo Sheryl Sandberg, ne oslanjamo ni na što.

Spremni prepoznatljivi kokteli.

Spremni prepoznatljivi kokteli.

Potvrđujući svoju želju za zabavljanjem, govorite čvrsto da onim osobama koje odlučite pozvati na svoju zabavu. Kakav moćan protuotrov za toliki dio naših života koji je samo prelistavanje po površini. Vi stvarate okruženje u kojem su interakcije licem u lice norma. Izjavili ste da želite udobnost, sreću i povezanost drugih učiniti svojim ciljem. Zabava na nemali način potvrđuje samu društvenu prirodu našeg čovječanstva, podsjećajući nas na vrijednost ovih veza. Jer rad našeg svakodnevnog života i šireg svijeta uvijek se odvija preko drugih ljudi.

Temelj zabave je ono što volim zvati zrelom muževnošću. To je doista znak zrelosti za muškarca bilo koje dobi koji planira i provodi neformalni ili formalniji događaj. Vi preuzimate odgovornost za sve aspekte udobnosti i sreće ljudi. U biti vaše ponašanje govori da vam je dobrobit drugih prioritet.

U SAD-u oglašivači prodaju neku vrstu besmislene i dječje muškosti. Muškarci koji su preglupi da znaju čistiti, koji brigu o svojoj djeci nazivaju čuvanjem djece. Sine qua non Gentleman’s Gazette snažno je ne takvom idiotizmu. Kao muškarci sposobni smo brinuti o drugima. Zabava je samo jedan od načina na koji pokazujemo brigu i brigu.

Praktična strana zabave

Počnite s malim

Ako se nikada prije niste zabavljali, razmislite o tome da počnete s malim. Neformalno okupljanje predstavlja osnovni okvir iz kojeg možete izgraditi bazu vještina koja može rezultirati formalnijom aferom. Nakon što svladate osnove, na vama je da odlučite želite li kreirati složenije događaje.

Degustacija burbona uz različite mogućnosti sljubljivanja hrane.

Degustacija burbona uz različite mogućnosti sljubljivanja hrane.

Koktel zabava

Koktel zabave je lako planirati, ali mogu biti prilično sofisticirane u njihovoj izvedbi. U SAD-u imamo tendenciju organizirati koktel zabave oko neke teme, možda prepoznatljivog pića ili boje. Možete odabrati imati a zabava s degustacijom burbona ili koktel zabava na temu burbona . Također je korisno upariti piće s određenom vrstom hrane. Ili se možete odlučiti poslužiti pun bar s raznim jelima i igrati ulogu barmena/domaćina. Ograničeni ste samo svojom maštom i, u manjoj mjeri, budžetom.

Na primjer, možete prirediti brut na temu blagdana šampanjac Zabava. Najsuši od svih šampanjaca, uzmite u obzir slanu i masnu hranu kao dodatak: kajgana, bilo koje jelo od gljiva ili rižoto s vrhnjem .

Naznačite u svojoj pozivnici očekujete li da se vaši gosti pridržavaju a određeni dress code ili kostim ili druga očekivanja.

Koktel zabava na nautičku temu.

Koktel zabava na nautičku temu.

Usluga hrane i pića i prostor za zabave

Najformalniju zabavu poslužio bi batler na položenim pladnjevima. Neformalnije možete ugovoriti usluge catering tvrtke koja će vam osigurati hranu, piće i osoblje za posluživanje. Najmanje formalna opcija je posluživanje hrane na bazi švedskog stola. Pretvorite blagovaonski stol u švedski stol sa stolnjakom prikladnim za temu, salvetama i eventualno svijećama. Ako imate veću sobu, korištenje više od jednog stola omogućit će gostima da se rašire. Koliko god je to moguće, nastojte da stolovi budu što bliže kuhinji. Dopunjavanje zdjelica za posluživanje, pribora i pića bit će puno lakše.

Trebat će vam prostor u kojem ćete imati svoju zabavu. Ako ste sretni što živite u velikoj kući, možete koristiti i prostor i namještaj. Ali uz malo kreativnosti, moguće je 12 za večeru u apartmanu od 420 kvadratnih metara. Za svečane večere treba stolac za svaku osobu, dok za koktel ne treba ali je nezgodno piti i jesti stojeći, pa osigurajte mjesta za sjedenje. Mix in table gosti mogu ostaviti svoja pića. Dajte sve od sebe da svim gostima bude što ugodnije i znajte da ćete vjerojatno stajati na cijeloj zabavi. Video u nastavku opisuje kako možete upotrijebiti vlastiti namještaj za pripremu zabave u stilu švedskog stola.

Kako ćete poslužiti hranu? Možda imate švedski stol ili pladnjevi, i ne zaboravite tanjure i pribor - bez papirnatih tanjura nije u redu.

Planiranje koktela

Možete odabrati piće s potpisom, punč ili dva vrste pića dostupan, pun bar je prekompliciran osim ako nemate osoblje. Svladavanje ovih koktela omogućit će vam stvaranje tema oko svake vrstekoktel, ako tako želiš ( Ludi ljudi i Manhattans ili A Bond martini Zabava).

Neki od vaših gostiju neće piti alkohol i iako ne morate pretjerivati, ali nekolicina bezalkoholna pića su prikladni.

Određivanje količine alkohola za kupnju

Ponuditi pivo i vino uz koktele dobro je pravilo kojeg se morate pridržavati, ali nije nužno - vi ste domaćin i sve dok postoji neka raznolikost, savršeno je.

Uvijek je dobro pa imajte piće doma, a srećom nema rok trajanja. Ako želite poslužiti piće, provjerite potrebne količine pića po piću kako biste bili sigurni da ćete kupiti dovoljno. Kao opće pravilo, jedna boca vina na osam gostiju trebala bi funkcionirati kada su dostupne druge opcije pića, ali ja bih uvijek uzeo još jednu bocu viška i nešto više od toga, stoga upoznajte svoje goste.

Jednostavna potpuna postavka trake.

Jednostavna potpuna postavka trake.

Bez obzira na vrstu zabave koju planirate, najvažnija razmatranja kod koktela su: prvo, odmjerite svoja pića, jer je omjer sve, i drugo, koristite najkvalitetnije sastojke koje si možete priuštiti.

Ako odlučite poslužiti vino i pivo na svojoj zabavi, trebali biste imati na raspolaganju otprilike ovu količinu boca:

10-25 gostiju

26-50 Gostiju

51-75 Gosti

76-100 Gostiju

Bijelo vino

5-7

6-7

7-8

10-11 (prikaz, ostalo).

Crno vino

dva

3

4-5

5-6

Domaće Pivo

24-50 (prikaz, ostalo).

36-75 (prikaz, ostalo).

48-80 (prikaz, ostalo).

60-100 (prikaz, stručni).

Uvozno pivo

24-50 (prikaz, ostalo).

36-75 (prikaz, ostalo).

48-80 (prikaz, ostalo).

60-100 (prikaz, stručni).

Slijedi približna količina boca od 750 ml koju biste trebali imati pri ruci:

10-25 gostiju

26-50 Gostiju

51-75 Gosti

76-100 Gostiju

američki viski

1

1

dva

dva

Burbon

1

dva

dva

3

Rakija/konjak

1

1

1

dva

kanadski viski

1

1

dva

dva

Džin

1

dva

dva

3

irski viski

1

1

1

dva

Rum

1

dva

dva

3

scotch

1

1

1

dva

Tekila

dva

dva

dva

3

Votka

dva

3

3

4

Osim toga morat ćete imati miksere pri ruci. Donja tabela odnosi se na boce od 2 litre osim ako nije drugačije navedeno.

10-25 gostiju

26-50 Gostiju

51-75 Gosti

76-100 Gostiju

soda klub

1-3

23

3-4

4-5

Rep

3

3-4

3-5

4-6

Sok od brusnice (četvrtina)

dva

dva

3

3

dijetalna kola

3

3-4

3-5

4-6

Slatko piće začinjeno đumbirom

1-2

dva

dva

3

Limun-limeta Soda

dva

3

3

4

Red Bull (8 oz)

4

8

12

16

Tonik voda

dva

dva

3

4

Sljedeći su preostali artikli za bar koji će vam trebati za potpuno opskrbljen bar:

10-25 gostiju

26-50 Gostiju

51-75 Gosti

76-100 Gostiju

amaretto

1

dva

3

4

Triple Sec

dva

3

3

4

Liker od kave

1

1

dva

dva

talijanski vermut

1

1

1

dva

francuski vermut

1

1

1

dva

Angostura Bitters (10oz)

1

1

1

dva

Masline (tegla)

1

1

1

dva

Koktel luk (tegla)

1

1

1

1

Limete

3

6

9

12

Limuni

3

6

9

12

Naranče

dva

4

6

8

grenadin (8 oz)

1

1

1

1

Trešnje (tegla)

1

1

1

dva

Sok od ružine limete

1

dva

dva

3

Voda (8 oz)

12

24

48

60

mlijeko (pinta)

dva

3

3

4

Sok od naranče (8 oz)

6

12

18

24

Sok od rajčice (8 oz)

dva

4

6

8

Sok od ananasa (4 oz)

3

6

9

12

bar oprema, Čaše i čaše

Naći ćete sve što trebate znati o tome ovdje .

Priprema hrane

Vrste predjela

Broj svakog

Zabava se održava izvan vremena obroka

5 do 6 izbora

1 do 2 za svaku/osobu

Zabava se održava tijekom obroka

8 do 10 izbora

2 do 3 od svake/osobe

Ako pripremate hranu za tematski događaj ili određena pića, razmislite o izradi jelovnika koji podržava temu ili određena pića. Margarita, popularan koktel u SAD-u, može biti popraćena predjelima u meksičkom stilu kao što su flautas, tortilja čips i guacamole, tacosi tradicionalne veličine (s tortiljama od 5 inča).

Događaj na kojem je burbon prepoznatljivo piće mogao bi sadržavati plavi sir, đavolska jaja, jakobove kapice, a kao predani ljubitelji svinja u SAD-u, svinjetina, svinjetina i svinjetina. Pun i otvoren bar nudi raznoliku hranu.

Posluživanje hrane na bazi švedskog stola s tanjurima.

Posluživanje hrane na bazi švedskog stola s tanjurima.

Kuhanje

Zabava pruža gospodinu različite prilike da pokaže svoje kulinarske talente. Ako znate kuhati i volite to činiti za druge, tada će vaša vještina, interes i vrijeme diktirati koliki dio jelovnika ćete sami pripremiti. Ako ste početnik u kuhanju i nastojite učiti, razumno je da sami pripremite jedno ili dva jela. Možda ćete moći pripremiti više uz pomoć vještijih prijatelja ili svog partnera. Svoje pripreme možete zaokružiti i cateringom ili kupnjom gotove hrane. U videu u nastavku saznajte tko napraviti finger food za zabavu.

Ne isprobavajte nove recepte na gostima, jer oni ne žele da se domaćin nervira u kuhinji niti da im se serviraju samo orašasti plodovi jer je domaćin pokušao pripremiti novo jelo koje nije vrijedno posluživanja.

glazba, muzika

Glazba na zabavama izaziva bijes nekih ljudi. Drugi to vole i raduju se stvaranju popisa za reprodukciju koji odgovara temi ili raspoloženju zabave. Odluka je vaša. Možete odabrati jedan put i promijeniti ga za sljedeći događaj. Glazba je obično prihvatljiva na koktel zabavama u SAD-u, ali opet, odluka je vaša.

Vremenska crta i popis za provjeru

3-4 tjedna vani

Odredite datum zabave.

Odaberite jelovnik pića i predjela.

Ako planirate set pića, navedite ponudu pića u pozivnici. Ako planirate poslužiti pivo i vino, navedite to u pozivnici.

Pozovite svoje goste. Planirajte pozvati 20-30 posto više nego što ćete zapravo poslužiti jer obično postoji 20-30 posto stopa odbijanja/nedolaska na događaje. U svojoj pozivnici uključite upute do svoje kuće i zabilježite gdje će biti dostupno parkiralište ili najbolji javni prijevoz.

Spajanje vina i hrane.

Spajanje vina i hrane.

3 tjedna vani

Pregledajte svoj jelovnik kako biste odredili koliko će vremena trebati za pripremu svake stavke.

Napravite popis sastojaka.

Pregledajte pribor za bar, čaše i opremu za bar, salvete, tanjure za posluživanje, tanjure, posude za led. Odredite što, ako išta, nedostaje. Kupiti potrebnu opremu.

Naručite kod lokalnog mesara ili pekara, ako je potrebno.

Zatražite dodatnu pomoć koja vam može zatrebati, bilo da se radi o ugostitelju ili batlingu. Odlučite sada želite li zaposliti barmena.

Odlučite koju sobu ili sobe koristiti za svoju zabavu (ako imate veći dom).

2 tjedna vani

Kupite sastojke za hranu koja se može pripremiti unaprijed.

Počnite pripremati hranu koja se može zamrznuti i podgrijati na dan događaja.

Odredite hoćete li morati kupiti više pladnjeva za posluživanje ili pronaći druge predmete za prenamjenu . Ako je potrebno, kupite ove artikle.

Operite sve tanjure i pribor za jelo i čaše koje ćete koristiti. Operite i ispeglajte sve stolnjake i salvete, ako koristite platnene salvete.

Planirajte pripremne radove koje možete obaviti unaprijed, a što se može dovršiti samo na dan događaja.

Napravite popis za sve potrepštine za ukrašavanje koje vam mogu zatrebati.

Ako ćete puštati glazbu, počnite raditi na popisu pjesama.

Provjerite radi li vaš stereo sustav/zvučnici.

Vrlo velika zabava s cateringom.

Vrlo velika zabava s cateringom.

1 tjedan izlaska

Možete odlučiti kontaktirati goste koji nisu odgovorili. Znamo da je ovo iznimno nepristojno od strane vašeg pozvanog, ali ponekad moramo učiniti ono što moramo učiniti. Ne želite da se stari cimer s fakulteta neočekivano pojavi sa svojim cijelim Australska nogometna reprezentacija .

Kupujte sastojke za hranu koju ćete pripremiti ujutro na dan vašeg događaja.

Zaliha šipke.

Rasporedite namještaj za zabavu. Ovo je probni rad kako bi se osiguralo da svi dijelovi odgovaraju – i da se mogu lako pomicati. Iznajmite ili posudite sve potrebne stolove ili stolice.

Kupnja ukrasa.

Naručite kod cvjećara.

Očistite svoj dom. Iskoristite ovu priliku za dubinsko čišćenje jer ćete već premjestiti dio namještaja.

3 dana vani

Kupujte kvarljive namirnice.

Obavijestite svoje susjede da ćete prirediti zabavu. Poštujte očekivanja i propise o buci u zajednici. Kao domaćini, krug naše brige uključuje i naše susjede.

Odredite mjesto za kapute.

Pripremite nekoliko kutija za čišćenje sa solju, sodom i krpama i strateški ih postavite oko područja događaja.

Odlučite što ćete obući.

Različiti stilovi pribora za bar i čaša.

Različiti stilovi pribora za bar i čaša.

1 dan izlaska

Postavite ukrase.

Preuzimanje cvijeća iz cvjećarnice.

Ako ne koristite usluge cvjećara, kupite i aranžirajte cvijeće.

Dovršite sva kuhanja koja se sada mogu obaviti. Ako pripremate hranu na dan događaja, obavite što više priprema dan prije.

Postavite svoj bar.

Rasporedite namještaj, stavite stolnjake na stolove, postavite staklo, salvete i tanjure.

Pregledajte svoje popise. Ako vam nešto nedostaje, sada je vrijeme da kupite last minute artikle.

Dan događaja

Nekoliko sati prije

Kupi led.

Pripremite dnevno predjelo.

Postavite stolice.

Narežite sve ukrase za bar.

Pripremite popis za reprodukciju.

2 sata prije

Obuci se.

Ohladite napitke po potrebi.

30 Minuta prije

Postavite vrčeve i čaše za vodu.

Stavite hranu sobne temperature.

U zagrijanu pećnicu na 125 stupnjeva stavite jelo koje ćete poslužiti toplo.

10 minuta prije

Napunite posude za led.

Pritisnite reproduciraj na popisu glazbe.

Popijte piće i pripremite se za doček gostiju! (Ako gosti donesu dar domaćina, zahvalite im se i ostavite ga sa strane da ga otvorite kasnije. Ako vaš gost zna da ste domaćin vinske zabave, na primjer, i želi donijeti bocu koju će podijeliti na zabavi, prihvatljivo je otvoriti dar. Gosti bi se trebali unaprijed raspitati je li to prihvatljivo.)

Postupanje sa siromašnim gostima

Budite dobar domaćin

U SAD-u smo živjeli sa snažnim kulturnim imperativima da se pijanim gostima brani da voze. Naše parničenje kao društva dovelo je do toga da su neki vlasnici barova proglašeni odgovornima u slučajevima vožnje u pijanom stanju. Iako vam je takva taktika odvratna, od nas kao domaćina se očekuje da spriječimo pijance da napuste naše zabave i sjednu za volan automobila. U tu svrhu razmislite o tome da imate spreman popis taksi brojeva, kao i broj kreditne kartice ili gotovinu pri ruci da platite vozaču unaprijed. Također možete razmisliti o uklanjanju alkohola otprilike u vrijeme kada ste naznačili da će zabava završiti. Možete i dalje nuditi bezalkoholna pića i kavu.

Iskreno govoreći, kako ćete se odlučiti nositi ne samo s pijanim gostima, već i s gostima koji se loše ponašaju, vaš je izbor. Svi svjetski kolumnisti koji daju savjete neće biti na vašoj zabavi niti će morati živjeti s posljedicama vaše odluke. Mogu vam jamčiti da ćete se u jednom trenutku suočiti s gostom ili gostima koji se neće pridržavati vašeg kodeksa odijevanja (koji ste, zapamtite, rekli u svojoj pozivnici), gurat će druge s puta zbog hrane, bježati -šale u boji, osvijetli acigarakada ste izričito izjavili da se u kući ne puši ili se žalite na goste koji puše nakon što ste izjavili da je pušenje dopušteno u vašem domu, i gotovo sve zamislive grube radnje.

Hoćete li se odlučiti razgovarati s gostom ili gostima izravno ili iza zatvorenih vrata, ili uopće ne, ovisi o tome tko ste kao pojedinac, vašem kulturnom kontekstu i dugoročnim posljedicama. Koristite svoju najbolju prosudbu. Možete odlučiti ne reći ništa, znajući da nećete pozvati ovog gosta natrag. Međutim, on ili ona mogu biti supružnici nekoga iznimno važnog za vašu karijeru, a vi možete odabrati ljubaznu interakciju dok budnim okom pratite situaciju. Ne želite ikada ukoriti ili poniziti svog gosta, već koristite humor i teme od interesa kako biste učinili ono što svaki džentlmen mora učiniti povremeno: spasiti ljude od njih samih.

Sve u svemu, čak i s povremenim teškim gostom, zabava može donijeti cijeli život toplih osjećaja i velikodušnosti drugih. Radite nešto što se malo ljudi usuđuje učiniti i to radite s osjećajem otvorenosti i avanture. Spremni ste stvoriti okruženje u kojem se drugi osjećaju brižno. Vaša će nagrada, ako uložite pozornost i brigu u svoj plan, biti sjajna sjećanja za vas i mnogo godina drugih ljudi koji s vama dijele sjajna sjećanja koja ste stvorili, svojom voljom, svojom zrelošću i svojim majstorstvom.

Zabava se uvijek odnosi na gostoprimstvo i stvaranje okruženja u kojem se gosti osjećaju brižno. Vaše sve veće vještine zabavljanja steći će vam mnogo obožavatelja i uliti vam sve veće samopouzdanje. Vaša vještina u nježnoj umjetnosti brige za druge isplatit će vam se cijeli život.

Ako želite pročitati više o gradnji bara s ograničenim proračunom, uživat ćete Bar s 12 boca .

Ako vam se svidio ovaj članak, pogledajte naš vodič za druga alkoholna pića i koktele.