Najbolji šampanjci ispod 100, 500, 1000 USD i više

najbolji šampanjci

Ponovno je vrijeme u godini za slavlje! Tradicionalno, šampanjac je piće koje se bira za zdravicu, a ovdje u Gentleman’s Gazetteu, mislili smo da bi bilo lijepo predložiti neka imena s dobrim omjerom cijene i užitka. Dobro čitanje i sretni praznici!

SadržajProširitiKolaps
  1. Što je šampanjac?
  2. Ispod 100 dolara
  3. Ispod 500 dolara
  4. Ispod 1000 dolara
  5. Iznad 1000 dolara
  6. Zaključak

Što je šampanjac?

U tehničkom smislu, Champagne je pjenušac proizveden isključivo u istoimenoj regiji na sjeveru Francuske. Prolazi drugu fermentaciju unutar boce, dajući vinu svoje dragocjene mjehuriće. Mnoge zemlje imaju vlastita pjenušava vina: Cava iz poznate katalonske vinske regije Penedès u Španjolskoj; Franciacorta iz Lombardije, koju neki smatraju ozbiljnim konkurentom – u kvaliteti i cijenama – šampanjcu, napravljenom od istog grožđa; Brazilski pjenušavi pjenušava , koji Steven Spurrier (iz časopisa Decanter) smatra najboljim pjenušavim vinom na južnoj hemisferi; fino iz Njemačke; Kalifornijska pjenušava vina, koja većinu proizvode vrhunski Francuzi Kuće , da spomenemo samo neke.

Ali ono što šampanjac čini izvrsnim njegova je aromatična složenost, sposobnost starenja starih cuvéea i, naravno, privlačnost najomiljenijeg vina na svijetu.

Sa složenom pričom (nažalost, predugom da bi se ovdje ispričala), Champagne je postao the piće za slavlja. Churchill (ili je to bio Napoleon?) šalio se, ne bih mogao živjeti bez šampanjac . U pobjedi sam to zaslužio. U porazu mi treba.

Riedel Veritas čaša za šampanjac

Riedel Veritas čaša za šampanjac

Bolje se pije sa širom čašom (ovako Šampanjac Riedel Veritas ) nego kod svirala: skroman opseg svirale ne dopušta pravilno razvijanje aroma. I to omogućuje perlage , fini niz bisera, koji se oblikuje u unutarnjim stijenkama čaše i teče okomito prema površini vina, gdje bježe. Kod šampanjca, mjehurići su dodatni element okusa (osim boje, mirisa i okusa) koji želite sačuvati. Prije nego što progutate vino, zatvorite usne i pustite da se mjehurići zapjene. Pokušajte ga žvakati jezikom: što je pjena čvršća, to je šampanjac bolji.

Vintage ili berba Šampanjac je proizvod jedne žetve (navedeno na etiketi), odražavajući vrline tog usjeva; NV ili šampanjac bez berbe rezultat je mješavine mnogo različitih vina iz raznih usjeva i odražava stil Kuća koje pokušavaju ponoviti iz godine u godinu.

Sada pogledajte šampanjce koje smo odabrali za vas, s opcijama za svaki proračun.

Ispod 100 dolara

Nije ga najlakše pronaći Sjajno ispod 100 dolara, ali nekoliko imena pada na pamet. Ove boce daju odličan okus, izvrsnu kiselost – jednu od najpoželjnijih karakteristika šampanjca – i eleganciju.

Piper Heidsieck Brut

Piper Heidsieck Brut

Piper Heidsieck Brut (50 USD) – S 93 boda prema Wine Spectatoru, ovaj je šampanjac jedan od najboljih kupnji. Pronaći ćete limunske note, brioš, cvijeće i zrelo bijelo voće u kremastoj teksturi i punom tijelu. To je mješavina preko 100 crusa, s većinom Pinot Noirs i malim dijelom Pinot Meunier iz regije Grande et Petite Montagne de Reims.

Bollinger Brut Special Cuvée

Bollinger Brut Special Cuvée

Bollinger Brut Special Cuvée (65$) – Iako je 007 u prošlosti birao druge šampanjce, trenutno preferira Bollinger. Wine Spectator magazin dodijelio 94 boda ovom vinu, koje se smatra punim tijelom i dobrom kiselošću. To je vino bez berbe, što znači da će biti dobar portret Kuća stil.

Roederer Brut berba 2008

Roederer Brut berba 2008

Roederer Brut berba 2008 (70 dolara) – Louis Roederer jedna je od posljednjih neovisnih i obiteljski vođenih šampanjskih kuća, osnovana iste godine kad i Sjedinjene Američke Države. Elegantan i lagan, ovaj šampanjac savršeno odražava izvrsnu berbu 2008. Možda će mu dobro doći još nekoliko godina odležavanja u boci, zahvaljujući svojoj strukturi.

Billecart-Salmon Brut Rosé

Billecart-Salmon Brut Rosé

Billecart-Salmon Brut Rosé (80 USD) – Srednjeg do punog tijela, crvenog voća i mineralnog dodira, ovo je jedan od mojih omiljenih ružičastih šampanjaca. The Kuća , osnovana 1818. godine, također je neovisna i obiteljski vođena, a njeni direktori pripadaju 6. generaciji. Pokušajte s medaljoni od jastoga i provjerite zaslužuje li 95 bodova koje je dodijelio James Suckling.

Gosset Grand Blanc de Blancs Brut

Gosset Grand Blanc de Blancs Brut

Gosset Grand Blanc de Blancs Brut (85 USD) – Neki kažu da je starost tvrtke dobar znak kvalitete, a Gosset – osnovan 1584. – svakako podržava tu izreku. U svojim špiljama u Épernayu, jednom od glavnih proizvodnih centara Champagnea, proizvode ovaj Blanc de Blancs (što znači da je napravljen isključivo od grožđa Chardonnay) s cvjetnim notama, marelicama i šljivama, osim osvježavajućeg okusa citrusa.

Ruinart Rose NV

Ruinart Rose NV

Ruinart Rose NV (94 dolara) – Ruinart je prvi počeo prodavati ružičasti šampanjac – točnije 14. ožujka 1764. godine, tvrde povjesničari na Kuća . Osnovan 1729. godine, bio je i prvi proizvođač vina koji je prodavao isključivo šampanjac – vino s mjehurićima, kako stoji u poslovnim knjigama tvrtke. Isporučit će crveno voće poput trešnje i jagode, kao i note brioša.

Ispod 500 dolara

Ovdje ćete naći mnoge starinska glava , prestižna vina svake Champagne Kuća . Ograničena proizvodnja, velika pažnja u odabiru grožđa i vinograda, a najčešće i dugotrajno držanje taloga – krutih ostataka kvasaca koji su potaknuli drugo vrenje i mjehurića – razlozi su više cijene.

Billecart Losos Nicolas Francois Billecart Cuvee 1999

Billecart Losos Nicolas Francois Billecart Cuvee 1999

Billecart Losos Nicolas Francois Billecart Cuvee 1999 (140 USD) – Šampanjac srednjeg tijela proizveden od Chardonnaya iz Côte des Blancsa i Pinot Noira iz Montagne de Reims, odajući počast utemeljitelju Kuća . Nalazimo lagano pržene bademe, pitu od krušaka, sušene datulje i cvjetni dodir. Bit će najbolje ako se sada popije.

Piper Heidsieck Rijetko, berba 2002

Piper Heidsieck Rijetko, berba 2002

Piper Heidsieck Rijetko, berba 2002 (150 USD) – Ovaj Brut Champagne zaslužio je 97 bodova od Wine Spectatora, što je jedna od njihovih najviših ocjena za pjenušavo vino, vrlo blizu 98 bodova koje je dobio Krug Clos d’Ambonnay 1998 (koji se prodaje za 2400 USD svaki). U komentarima WS-a nalazimo ga besprijekorno uravnoteženog i svilenkastog, s fino izbrušenom kiselošću koja oblikuje ekspanzivne okuse tostiranog brioša, zgnječene kupine, konzerviranog limuna i meda, otkrivajući natruhe Frangelico likera i dimljenog oraha.

Krug Grand Cuvée

Krug Grand Cuvée

Krug Grand Cuvée ($170) – Prije nego što pitate, Francuzi Kuća i kalifornijske obitelji Charlesa Kruga nisu u srodstvu - koliko mi znamo. Ovaj šampanjac je početna oznaka brenda, ali ne dopustite da vas ova činjenica zavede. Krug je sam po sebi vrhunski proizvođač, a ovaj Grand Cuvée je proizvod od oko 120 vina iz 10 berbi ili više, vino punog tijela, s bijelim cvijećem, kruškama i dugim završetkom.

Laurent Perrier Veliko stoljeće

Laurent Perrier Veliko stoljeće

Laurent Perrier Veliko stoljeće (180 USD) – Osnovan 1812 Kuća proizvodi ovu etiketu Grand Siècle od 1959: to je prva prestižni PDV napravljen spojem triju iznimnih berbi (ranije se svaki prestižni šampanjac proizvodio s vinima iz iste godine). To je mješavina Chardonnay/Pinot Noir, s prženim bademima, medom, lješnjacima i briocheom na nosu: izvrstan pratilac za profinjenu večeru.

Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill 2002

Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill 2002

Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill 2002 (210 dolara) – Neki kažu da je najveći Britanac popio 42 000 boca šampanjca između 1908. i svoje smrti 1965. Oduvijek majstor u umjetnosti dobrog življenja – i također, daleko iznad svojih mogućnosti! – Churchill je bio dobar prijatelj gđe. Odette Pol-Roger, koju je upoznao na zabavi 1944., no njezin mu je šampanjac dugo bio najdraži. Godine 1984., Kuća stvorio Cuvée Sir Winston Churchill, s većinom crnog pinota: njegov brioš i arome bijelog voća proizvode elegantno vino.

Louis Roederer kristal

Louis Roederer kristal

Louis Roederer kristal (220 dolara) – Svaka lista najboljih šampanjaca bila bi nepotpuna bez vina stvorenog za kralja – ili bolje rečeno, za ruskog cara Aleksandra II. Vjerojatno jedan od prvih prestižnih šampanjaca – Decanter Časopis spominje da bi naslov trebao ići Dom Pérignonu 1921, lansiranom 1936. – boca mu je prozirna (izvorno je bila od kristala, otuda i naziv) i ima ravno dno, a sve kako bi se ovo vino razlikovalo od šampanjaca koje je pio Car predmeta. Komentar pronađen na web stranici www.champagneclub.com kaže da se vino proizvodi od 1970. isključivo u spremnicima od nehrđajućeg čelika s grožđem iz vlastitih vinograda u Aÿ, Verenayu, Verzyandu i Cumiéresu, uglavnom Pinot Noir i Chardonnay iz Avizea i Mesnila. Njegov stil je ultrasofisticiran s divljom svilenkastom mekoćom u kombinaciji s orašastim vatrometom potpomognutim egzotičnom voćnošću u tijelu ispunjenom karamelom.

Dom Pérignon P2 Brut 1998

Dom Pérignon P2 Brut 1998

Dom Pérignon P2 Brut 1998 (360 USD) – P2 je kratica za Plénitude Deuxième, drugu obilje vina. Koncept, prema Kuća Chef de Cave Richard Geoffroy, niz je faza tijekom razvoja vina na talogu koji, nakon što se degoržira (osiromašeno od taloga), može predstavljati različite izraze iste berbe. U ovom slučaju govorimo o 12 godina nad talogom. Njegove note okusa su orlovi nokti, narančasto voće i prženi bademi; nakon njegove kremaste žvakaće završnice slijedi zadimljeni, puni energije.

Ispod 1000 dolara

Sve ono što smo rekli o drugoj liniji šampanjaca prisutno je u ovom izboru, ali na još profinjeniji, precizniji način.

Moët MCIII

Moët MCIII

Moët MCIII – (470 USD) – Miješajući tradicionalne i futurističke elemente, Moët & Chandon – M u LVMH – stvorili su MCIII, gdje MC označava Kuća naziv i rimski broj 3 sugeriraju proizvodni proces: šampanjac iz berbe Grand Cru miješa se s mirnim vinima bez hrasta i bez hrasta. Njegov miris donosi kandirano citrusno voće, šljive, nektarine, suhe smokve i datulje, vaniliju i muškatni oraščić. Obećavajuća nova zvijezda na nebeskom svodu Champagne i Kuće starinska glava.

Salon Brut Blanc de Blancs Le Mesnil, 2006

Salon Brut Blanc de Blancs Le Mesnil, 2006

Salon Brut Blanc de Blancs Le Mesnil, 2006 (530$) – Salon je single cru šampanjac, proizveden od jednog grožđa: Chardonnaya. The Kuća ima parcelu od 2,48 hektara, Le Jardin de Salon, kao i drugih 19 malih parcela u Mesnil-sur-Oger, grand cru na Côte des Blancs terroiru. Njegove arome evociraju bijelo cvijeće, koricu citrusa, brioš, svježe lješnjake i još mnogo toga, s nevjerojatnom kompleksnošću, ali finom kiselošću, što mu omogućuje da odleži 25-30 godina. Wine Enthusiast mu je dao rijetku ocjenu od 100 bodova.

Iznad 1000 dolara

Pošteno je postaviti pitanje opravdava li šampanjac takvu cijenu, ali nismo mogli odoljeti. Prvotno smo mislili ograničiti naš izbor na šampanjce do 1000 dolara, ali postoje dvije iznimke koje snažno predstavljaju, po našem mišljenju, ono što šampanjac čini tako cijenjenim vinom.

Krug Clos du Mesnil

Krug Clos du Mesnil

Krug Clos du Mesnil (1300 USD) – Grožđe (Chardonnay) za ovaj Blanc de Blancs dolazi iz malenog vinograda od 4,5 hektara u središtu Mesnil-sur-Ogera, ograđenog (dakle Clos) zidom od 1698. Berba 2000. provela je 10 godina u podrumima i ima note poput medenjaka, kandirane korice limuna, vanilije i heliotropa, s dugotrajnom završnicom. Kritičari su mu dali 94 (Robert Parker) i 97 bodova (Wine Spectator). Razmislite o golemim kozicama na žaru ili salati od jastoga s agrumima uz to.

Krug Clos d

Krug Clos d’Ambonnay

Krug Clos d’Ambonnay 1998. godine (2400 USD) – Kad je Krug odlučio stvoriti šampanjac od najboljeg grožđa Pinot Noir, pretražili su Ambonnay, grand cru koji je već opskrbljivao Krug. Godine 1991. pronašli su ograđenu parcelu na jugoistočnoj padini Montagne de Reims sa samo 1,68 hektara. Njegove stijenke su nešto novije od onih Clos du Mesnila, datiraju iz 1766. Prva berba Clos d'Ambonnaya (1995.) puštena je 2007. Boce odležavaju više od 12 godina, a zbog male veličine vinograda proizvodnja je također mala (5000 boca). Ovaj šampanjac ima arome jabuke, karamele, orašastih plodova, tostiranog kruha, s kremastim mousseom i dugim završetkom.

Zaključak

Šampanjac često može biti ozbiljna investicija, ali odlična boca je zajamčena u posebnim prilikama! Na koje ste boce naišli s različitim cijenama koje su premašile vaša očekivanja?